Formentera ha tornat a ser protagonista aquest divendres en la tercera jornada de la Fira Internacional de Turisme (FITUR), amb la presentació de dos projectes estratègics que reforcen el model de destinació de l’illa i posen en valor la cultura, l’astronomia i la gastronomia com a elements clau de diferenciació: “Formentera mira al cel” i “De Formentera amb molt de gust”.

Formentera mira al cel: l’illa com a referent en astroturisme

La presentació del projecte Formentera mira al cel ha anat a càrrec del conseller de Turisme del Consell Insular de Formentera, Artal Mayans, acompanyat de Jordi Alemany i Carles Batlle, president i vicepresident de l’Associació Astronòmica de Formentera.

Formentera compta amb la certificació internacional Starlight, un reconeixement que acredita la qualitat excepcional del seu cel nocturn i que situa l’illa entre els indrets més idonis de la Mediterrània per a l’observació astronòmica. Aquest fet diferencial ha convertit les trobades astronòmiques en un dels grans atractius de les nits de Formentera, ampliant l’oferta turística més enllà del dia i de la temporada alta.

En la seua intervenció, el conseller de Turisme, Artal Mayans, ha subratllat que “Formentera mira al cel és una aposta clara per diversificar la nostra oferta turística des del respecte al territori i aprofitant un recurs natural únic com és la qualitat del nostre cel nocturn. L’astroturisme ens permet oferir experiències singulars, sostenibles i accessibles a tothom, que connecten el visitant amb l’essència més tranquil·la i autèntica de l’illa”.

Es tracta d’una activitat guiada de caràcter divulgatiu, oberta a tots els públics, que no té un enfocament científic ni tècnic, sinó pedagògic i experiencial. Una proposta pensada perquè qualsevol persona, independentment dels seus coneixements previs, pugui gaudir de l’observació del cel i entendre millor els fenòmens astronòmics. La resposta del públic ha estat creixent any rere any, tant en participació com en interès.

La iniciativa, que va començar fa tres anys, ha evolucionat de manera notable. Si en els seus inicis se centrava principalment en l’observació de la Lluna amb telescopis, actualment inclou també sessions d’observació de l’espai profund i un calendari d’activitats repartides al llarg de tot l’any, fet que contribueix de manera directa a la desestacionalització turística.

L’any 2026 marcarà un punt d’inflexió amb la celebració d’un dels fenòmens astronòmics més espectaculars de les darreres dècades: l’eclipsi total de sol del 12 d’agost, que convertirà Formentera en un dels millors llocs de les Illes Balears per a la seua observació. Amb motiu d’aquest esdeveniment, està prevista una gran trobada al far d’Es Cap de Barbaria, un escenari emblemàtic de l’illa.

El president de l’Associació Astronòmica de Formentera, Jordi Alemany, ha destacat que “serà una oportunitat única, un fenomen que només passa una vegada cada dos mil anys de forma tan clara i completa. Formentera serà el millor lloc de les Balears per poder observar-lo. L’orografia de l’illa i les seues dimensions reduïdes permeten tenir un cel obert, sense obstacles, i els assistents podran gaudir d’un fenomen realment espectacular”.

De Formentera amb molt de gust: gastronomia, territori i identitat

La segona presentació del dia ha estat la del projecte “De Formentera amb molt de gust”, una iniciativa transversal que connecta el sector primari, el sector privat i la restauració, impulsada per la PIME de Formentera amb el suport del Consell Insular de Formentera.

L’acte ha tingut lloc a l’estand de les Illes Balears i ha estat presentat per la vicepresidenta primera i consellera de Medi Ambient i Mobilitat, Verónica Castelló, i el president de la PIME de Formentera, Pep Mayans. També hi han assistit el director de l’Agència d’Estratègia Turística de les Illes Balears (AETIB), Pere Joan, així com mitjans de comunicació i agents turístics interessats en conèixer de prop l’oferta gastronòmica i cultural de l’illa.

Una de les principals accions del projecte és la creació del segell distintiu “De Formentera amb molt de gust”, que s’atorga als restaurants que incorporen producte local a la seua oferta gastronòmica. Aquest distintiu s’ha d’exhibir tant a les cartes com en un espai visible de l’establiment, com a mostra del compromís amb la cuina de proximitat, la qualitat i el territori.

El projecte inclou també rutes guiades a explotacions locals, com els cellers Terramoll i Es Cap de Barbaria, així com visites a la plantació d’oliveres de l’illa. Aquestes activitats han tengut una gran acollida durant l’estiu, amb una elevada participació tant de residents com de visitants interessats a conèixer l’origen dels productes i les persones que els fan possibles.

A més, s’han elaborat vídeos promocionals sobre la producció de mel, les experiències gastronòmiques i vídeo-receptes protagonitzades per cuiners i cuineres de l’illa, que expliquen com elaborar plats tradicionals de la cuina formenterera, reforçant així la transmissió del patrimoni culinari.

Tota la informació del projecte es pot consultar al web oficial www.formenteraambmoldegust.com, on es recullen els restaurants adherits, els punts de venda de producte local, les explotacions del sector primari i altres continguts relacionats amb la iniciativa.

En la seua intervenció, Verónica Castelló ha afirmat que “el que defineix la Formentera d’avui és l’equilibri: un equilibri estratègic entre l’activitat humana i la preservació ambiental, entre l’obertura al mercat i la protecció de les nostres arrels. Volem una illa que es descobreixi tot l’any, que es recorri amb respecte i que es saboregi amb curiositat. Amb ‘De Formentera amb molt de gust’ obrim les portes de casa nostra amb orgull, però també amb l’exigència de qui sap el valor del seu territori”.

Per la seua banda, Pep Mayans ha remarcat que “el més important d’aquest projecte és el compromís de totes les persones que hi participen: productors, comerços i els més de vint restaurants adherits. Qui gaudeixi de ‘Formentera amb molt de gust’ sap que els establiments amb el segell distintiu estan controlats i fiscalitzats per una comissió formada per la PIMEF i el Consell de Formentera, que els productes són 100% locals i que les receptes estan verificades com a autèntiques de Formentera”. Mayans ha destacat també la importància de crear marca pròpia i preservar la cultura, recordant que “la gastronomia és una part fonamental de la nostra identitat i, a més, és una experiència que es pot gaudir durant tot l’any”.

FITUR continua amb reunions i entrevistes

Al llarg d’aquesta tercera jornada de FITUR, la delegació de Formentera ha continuat mantenint reunions i entrevistes amb agents turístics, reforçant contactes professionals i donant a conèixer un model de destinació basat en la sostenibilitat, la qualitat i el respecte pel territori.

Amb aquestes presentacions, Formentera consolida a FITUR una estratègia clara: créixer en valor, diversificar experiències i reforçar una identitat pròpia que uneix natura, cultura, ciència i gastronomia com a eixos fonamentals del seu futur.